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Las zanahorias son útiles para el cuerpo humano: los beneficios y el daño de la raíz.

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Según los nutricionistas, el jugo de zanahoria fresco (fresco) tiene propiedades beneficiosas especiales para el cuerpo de hombres, mujeres y niños. El secreto de la bebida con un ligero aroma y delicado sabor se encuentra en la rica composición. Una combinación excepcional de vitaminas del grupo B, vitaminas solubles en grasa E, K, D y sales minerales complementa sustancias biológicamente activas, ácidos orgánicos, aceites esenciales, fibra y una pequeña cantidad de carbohidratos.

Foto: Depositphotos.com. Publicado por: teresaterra.

Propiedades utiles

Con el tiempo, la medicina tradicional ha reconocido la curación de la verdura de la raíz brillante y comenzó a utilizar ampliamente el jugo para fines medicinales. Entonces, que el jugo de zanahoria es útil:

  1. "Las zanahorias agregan sangre", dijeron nuestros antepasados ​​acerca de la posibilidad de una bebida para curar la anemia.
  2. Mejora el apetito, da fuerza y ​​combate eficazmente contra la "delgadez", agotamiento del cuerpo debido a una enfermedad debilitante.
  3. Afecta milagrosamente la visión, eliminando la "ceguera nocturna", una adaptación débil del aparato visual en condiciones de poca luz.
  4. Ayuda a las mujeres infértiles a quedar embarazadas, a los hombres, a restaurar la potencia, a los niños, a crecer fuertes y sanos.
  5. Mantiene la juventud y la belleza, previene el envejecimiento.
  6. Con uso local, alivia rápidamente las heridas y quemaduras purulentas, erupciones dolorosas en la boca.
  7. Los científicos han notado propiedades del jugo de zanahoria como combatir el dolor de garganta y el tratamiento efectivo de la rinitis.
  8. Efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, fortalece los huesos.
  9. Suprime el crecimiento de las células cancerosas y previene la formación de radicales libres que violan la estructura de las células y su función. Volveremos a la aplicación de la bebida en oncología en el transcurso del artículo.
  10. Nutre el cuerpo con vitaminas y minerales.
  11. Fortalece el sistema inmunológico.
  12. Normaliza los intestinos, mejora su peristalsis y alivia los síntomas de hinchazón.
  13. Calma el sistema nervioso y nutre las células del cerebro.
  14. Limpia y sana los riñones y el hígado.

Norman Walker, un investigador estadounidense en el campo de la aplicación de jugos frescos para mejorar la salud, en el libro "Tratamiento del jugo" explicó su efecto mediante una rápida absorción con un mínimo esfuerzo en el tracto digestivo.

Para el higado

El jugo de zanahoria tiene importantes propiedades terapéuticas para el hígado:

  • limpia toxinas y toxinas,
  • normaliza la función de barrera del cuerpo,
  • protege a las células hepáticas saludables de los efectos dañinos de los radicales libres y restaura los daños,
  • Interfiere con la aparición y el crecimiento de células cancerosas en el hígado.

¿Tormenta el hígado? Asegúrese de leer nuestro artículo sobre el tratamiento del cardo lechero.

Para mujeres

Para las mujeres, los beneficios del jugo de zanahoria son los siguientes:

  • normaliza y mantiene el equilibrio hormonal debido a la participación en la síntesis de hormonas sexuales femeninas,
  • cura la infertilidad
  • alivia la condición con manifestaciones menopáusicas,
  • Protege contra la aparición de tumores en las glándulas mamarias.
  • prolonga la juventud y cuida la belleza de la piel, promueve el crecimiento del cabello y las uñas.

En oncologia

¿Qué es el jugo de zanahoria útil para el cáncer? Inhibe el crecimiento de las células cancerosas y reduce el riesgo de aparición de cáncer 2 veces.

Los estudios han demostrado que la ingesta regular de jugo de zanahoria recién exprimido previene la aparición de metástasis después de la extirpación de tumores malignos, tiene un alto efecto terapéutico en el cáncer de la piel.

Para hombres

Foto: Flickr.com. Publicado por: Johannes Lundberg.

Para los hombres, los beneficios del jugo de zanahoria son los siguientes:

  • aumenta la potencia
  • restaura una erección
  • Aumenta la producción de esperma y la motilidad.
  • contrarresta la aparición de cáncer de próstata,
  • Estimula el deseo sexual.

Para las parejas que sueñan con tener un bebé en la familia, es especialmente importante que el jugo de zanahoria tenga un efecto positivo en la fertilidad (de lo contrario, la capacidad de producir descendencia) tanto en mujeres como en hombres.

Valiosas propiedades de esta bebida natural en la dieta infantil.

  • fortalece el sistema inmunológico
  • aumenta la hemoglobina
  • Promueve la máxima absorción de calcio,
  • Participa en la formación y mejora de los sistemas nervioso y hormonal.
  • apoya la salud y las funciones protectoras de las membranas mucosas,
  • elimina la aparición de erupciones cutáneas en la adolescencia,
  • Mejora la agudeza visual.

El jugo de zanahoria para niños se prescribe solo después de los 6 meses de edad. Se administra con dosis mínimas (1/4 cucharadita) en la primera mitad del día después de la alimentación. En ausencia de reacciones alérgicas, la cantidad de la bebida, diluida por la mitad con agua, se incrementa gradualmente a 60-100 ml por año.

Para mujeres embarazadas

En mujeres embarazadas, alivia toxicosis, edema, estreñimiento, beriberi, mejora el apetito, fortalece el sistema óseo y la inmunidad, normaliza la función cardíaca, mejora el sueño y el estado emocional, mejora la hemoglobina, participa en el desarrollo de la placenta, la diferenciación y el crecimiento de los tejidos fetales, proporciona energía y alegría El aumento de la elasticidad de la piel ayuda a evitar el desgarro del perineo durante el parto.

Con las ventajas obvias del jugo de zanahoria durante el embarazo, debe tomarse solo con el permiso del médico, observando estrictamente la dosis recomendada y teniendo en cuenta las posibles contraindicaciones.

Combinaciones con otros zumos.

Foto: Flickr.com. Publicado por: Breville USA.

El jugo de zanahoria va bien con otros jugos recién preparados que realzan su sabor. Los frescos de frutas y verduras se complementan entre sí con sales minerales y vitaminas, lo que mejora la absorción de betacaroteno debido a una cantidad adecuada de hierro, zinc y vitamina E en su composición.

  • Zanahoria-manzana - Jugoterapia clásica. En ella, todos los componentes trabajan duro para aumentar las defensas del cuerpo. Un cóctel indispensable durante el período de enfermedades estacionales sin los requisitos para las proporciones de cocción. Para dos zanahorias de tamaño mediano, una manzana grande es suficiente.
  • Zanahoria-remolacha: normaliza la formación de sangre, el trabajo del intestino, propenso al estreñimiento y baja suavemente la presión arterial. Para 10 partes de jugo de zanahoria, agregue 1 parte de jugo de remolacha, siempre que este último haya permanecido al aire libre durante al menos 2 horas.
  • Zanahoria-calabaza - el líder en el contenido de beta-caroteno. Los jugos exprimidos se mezclan en una proporción de 1: 1. La bebida aumenta el metabolismo, mejora los procesos de digestión y contribuye a la lucha exitosa con los kilos de más.
  • Zanahoria-naranja: el mejor cóctel energético al comienzo de un día ajetreado. Este fragante néctar se prepara sin respetar las proporciones, pero con un énfasis en la ingesta de jugo de zanahoria. La cantidad de zumo de naranja no debe superar el 50%.
  • Con aceite de linaza, con leche o crema, una bebida más rica en calorías. Agregar productos que contengan vitamina E ayuda a la asimilación del betacaroteno y su posterior transformación en vitamina A. Se agrega una pequeña cantidad (1 cucharada) de crema agria o crema a un vaso de jugo de zanahoria. La dosis de aceite de linaza se selecciona individualmente: de 1 cdta. (5 ml) a 1 cda. l (15 ml) teniendo en cuenta su efecto laxante.

¿Por qué es mejor exprimido fresco?

Lo mejor para el cuerpo es el jugo fresco o, como se le llama, fresco. Dentro de los 20 minutos posteriores a la cocción, conserva todo el conjunto de sustancias valiosas en las que abundan las zanahorias. La ausencia de impurezas adicionales hace que la bebida sea segura y sanadora para fortalecer y mantener la salud, la belleza y el vigor.

Como cocinar

Para preparar una bebida saludable, debe elegir la zanahoria “correcta”: un color naranja brillante con una punta roma. La mejor es la conocida variedad de zanahorias, cuya jugosa carne contiene hasta 16 mg de betacaroteno por 100 g de peso. Durante el período de cosecha, el cultivo de raíz tiene los mejores indicadores de su composición, lo cual es confirmado por nutricionistas certificados.

  1. Para preparar 1 taza de jugo fresco necesitas 3-4 zanahorias de tamaño mediano.
  2. Cepille bien y pele o raspe finamente la piel.
  3. La parte superior se corta a 1 cm sin pesar.
  4. Cortar el cultivo de la raíz en trozos, exprimir el jugo con un exprimidor. Puedes usar una licuadora o un rallador común, picar zanahorias y exprimir el jugo con una gasa.
  5. Tome la bebida fresca recomendada por la mañana, media hora antes de las comidas en una cantidad de 200-250 ml. Beber jugo en pequeños sorbos, lentamente y siempre a través de una pajita.

Los panqueques, las cazuelas de requesón se hacen con la torta de aceite restante, se usan como relleno para pasteles o aderezos para los primeros platos, y se agregan a la carne picada. Es útil para tonificar y suavizar las mascarillas cosméticas, el tratamiento de la piel con problemas, las abrasiones y las heridas.

Daños y contraindicaciones.

Inofensivo, a primera vista, una bebida de la zanahoria habitual en la dieta puede ser perjudicial. La mayoría de las veces, la razón radica en la excesiva pasión por la bebida con el exceso de la dosis recomendada.

Si se trata de la ingesta profiláctica de jugo de zanahoria o el deseo de recuperarse de la enfermedad, la consulta con un médico es obligatoria. Las recomendaciones ambiguas en diversas fuentes médicas todavía suscitan discusiones sobre la dosis diaria de la bebida.

Para mantener la salud, la vitalidad y el buen humor, 1 taza al día es suficiente. Las restricciones en la ingesta de jugo se asocian más a menudo con enfermedades hepáticas o aumento del estrés funcional experimentado por este órgano, por ejemplo, durante el embarazo. En este caso, será suficiente tomar cada mañana por 1 vaso de jugo, diluido por la mitad con agua.

Con el uso regular e incontrolado del jugo, aparecen signos de sobredosis: somnolencia, apatía, dolor de cabeza. Hay manchas ictéricas irregulares de las membranas mucosas y de la piel con la mayor intensidad en las palmas y los pies. El diagnóstico de "ictericia por caroteno" es un signo de la deposición de exceso de caroteno en la piel, que desaparece rápidamente con la interrupción de la bebida de zanahoria.

Se debe tener precaución en pacientes con zumo con diabetes, con tendencia a la acidez estomacal y silla inestable.

  • intolerancia al jugo de zanahoria, manifestada por reacciones alérgicas de naturaleza local o general (erupción, hinchazón, dificultad para respirar),
  • Exacerbaciones de enfermedades crónicas del tracto digestivo (úlcera gástrica y úlcera duodenal, colitis, gastritis).

La terapia de jugos, así como el tratamiento con medicamentos, requiere un enfoque competente para la cita en dosis razonables con el cumplimiento de las contraindicaciones para lograr un resultado positivo.

El jugo fresco de zanahoria es un verdadero elixir de la juventud y la salud. Para no dañar el cuerpo, el jugo de zanahoria no se puede beber sin pensar, en grandes dosis. Si tiene una enfermedad, expresada en el artículo, asegúrese de consultar con su médico. Recuerde, cualquier alimento puede ser dañino si se usa incorrectamente. ¡Bebe el jugo de zanahoria sabiamente y sé saludable!

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